Prídavná látka v potravinách (potravinárske/potravinové aditívum, potravinárska/potravinová prísada) je zložka potraviny, ktorá sa spravidla nepoužíva samostatne ako potravina ani ako potravinová zložka, a ktorá sa zámerne pridáva do potraviny bez ohľadu na jej výživovú hodnotu z technologických dôvodov. Napr. pri výrobe, spracúvaní, ošetrovaní, balení, skladovaní potravín, čím sa sama alebo jej vedľajšie produkty stávajú súčasťou potraviny alebo inak ovplyvňujú jej vlastnosti.
Za prídavné látky s nepovažujú látky pridávané do potraviny na úpravu výživovej hodnoty, ako sú minerálne látky, vitamíny, stopové prvky a iné.
Prídavné látky, ktoré sú povolené Európskou úniou, sú uvedené v európskych predpisoch a majú pridelené kódy, nazývané čísla E či kódy E (hovorovo éčka).
Zoznam prídavných látok
| Kód | Názov | Škodlivosť | Bezpečné | Nebezpečné | Živočíšny pôvod | Nevhodné pre deti | Alergén | Zakázané |
| E100 | Kurkumin | 1 | X | |||||
| E101 | Riboflavin | 1 | X | |||||
| E102 | Tartrazin (Cl potravinárska žltá 4) | 4 | X | X | X | |||
| E104 | Chinolinová žltá | 3 | X | X | ||||
| E107 | žltá 2G | 6 | X | X | X | X | ||
| E110 | žltá SY (Cl potravinárska žltá 3) | 5 | X | X | X | |||
| E120 | Košenila, kyselina karmínová, karmíny | 6 | X | X | X | |||
| E121 | Citronová červeň 2 | 6 | X | X | X | X | ||
| E122 | Azorubin | 3 | X | X | ||||
| E123 | Amarant ( Cl potravinárska červeň 9 ) | 6 | X | X | X | |||
| E124 | Ponceau 4R ( Cl potravinárska červeň 7, Košenilová červeň A ) | 5 | X | X | ||||
| E127 | Erythrosin ( Cl potravinárska červeň 14 ) | 4 | X | X | ||||
| E128 | Červeň 2G ( Cl potravinárska červeň 10, Azogeranin ) | 5 | X | X | X | |||
| E129 | Červeň Allura AC ( Cl potravinárska červeň 17 ) | 4 | X | X | X | |||
| E131 | Patentní modrá V (CI potravinárska modrá V) | 4 | X | X | ||||
| E132 | Indigotin ( Cl potravinárska modrá 1, Indigocarmine ) | 5 | X | X | X | |||
| E133 | Brilantní modrá FCF ( Cl potravinárska modrá 2 ) | 5 | X | X | X | |||
| E140 | Chlorofyly a chlorofyliny | 0 | X | |||||
| E141 | Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylinov | 1 | X | |||||
| E142 | Zeleň S | 3 | ||||||
| E143 | Fast green FCF | 4 | X | |||||
| E150b | Kaustický sulfitový karamel | 1 | X | X | ||||
| E150 | Karamel | 1 | X | |||||
| E150a | Karamel | 1 | X | X | ||||
| E150c | Amoniakový karamel | 3 | X | |||||
| E150d | Amoniak sulfitový karamel | 3 | X | |||||
| E151 | Čerň BN (Lesklá čerň BN, Brilantní čerň BN) | 4 | X | X | ||||
| E153 | Uhlík z rastlinnej suroviny | 3 | X | |||||
| E154 | Hnedá FK ( CI potravinárska hnedá 1 ) | 4 | X | X | ||||
| E155 | Hnedá HT ( CI potravinárska hnedá 3 ) | 5 | X | X | X | |||
| E160d | Lykopen | 1 | X | |||||
| E160a | Karoteny | 1 | ||||||
| E160a(i) | Zmes karoténov | 1 | X | |||||
| E160e | Beta-apo-8-karotenal | 1 | X | |||||
| E160f | Ethylester kyseliny beta-apo-8-karotenové | 1 | X | |||||
| E160a(ii) | Beta-karoten | 1 | ||||||
| E160c | Paprikový extrakt, Kapsanthin, Kapsorubin | 1 | X | |||||
| E160b | Annato, Bixin, Norbixin | 4 | X | X | ||||
| E161b | Lutein | 1 | X | |||||
| E161a | Flavoxantin | 1 | X | X | ||||
| E161g | Kanthaxanthin | 3 | X | |||||
| E161e | Violoxantin | 1 | X | X | ||||
| E161f | Rhodoxantin | 1 | X | X | ||||
| E161d | Rubixantin | 1 | X | X | ||||
| E161c | Kryptoxantin | 0 | X | X | ||||
| E162 | Betanin | 1 | X | X | ||||
| E163 | Anthokyany | 0 | X | |||||
| E164 | Šafrán, Šafránová žltá | 0 | X | |||||
| E166 | Santalové drevo | 0 | X | |||||
| E170 | Uhličitany vápenaté | 1 | X | |||||
| E171 | Oxid titaničitý | 3 | X | X | ||||
| E172 | Oxidy a hydroxidy železa | 2 | X | X | ||||
| E173 | Hliník ( CI kovový pigment ) | 4 | X | |||||
| E174 | Striebro | 4 | ||||||
| E175 | Zlato | 1 | X | |||||
| E180 | Litholrubin BK | 4 | X | X | ||||
| E182 | Orchil | 4 | X | |||||
| E200 | Kyselina sorbová | 3 | X | |||||
| E201 | Sorban sodný | 3 | X | |||||
| E202 | Sorban draselný | 3 | X | |||||
| E203 | Sorban vápenatý | 3 | X | |||||
| E209 | Heptylparaben | 4 | X | X | ||||
| E210 | Kyselina Benzoová | 5 | X | X | X | |||
| E211 | Benzoan sodný | 4 | X | X | ||||
| E212 | Benzoan draselný | 4 | X | X | ||||
| E213 | Benzoan vápenatý | 4 | X | X | ||||
| E214 | Ethylparahydroxybenzoát | 4 | X | |||||
| E215 | Ethylparahydroxybenzoát sodná soľ | 4 | X | |||||
| E216 | Propylparahydroxybenzoát | 4 | X | |||||
| E217 | Propylparahydroxybenzoát sodná soľ | 4 | X | |||||
| E218 | Methylparahydroxybenzoát | 4 | X | |||||
| E219 | Methylparahydroxybenzoát sodná soľ | 4 | X | |||||
| E220 | Oxid siričitý | 5 | X | X | ||||
| E221 | Siričitan sodný | 5 | X | X | ||||
| E222 | Hydrogensiričitan sodný | 5 | X | X | ||||
| E223 | Disiričitan sodný | 5 | X | X | ||||
| E224 | Disiričitan draselný | 5 | X | X | ||||
| E225 | Siričitan draselný | 5 | X | X | X | |||
| E226 | Siričitan vápenatý | 5 | X | X | ||||
| E227 | Hydrogensiričitan vápenatý | 5 | X | X | ||||
| E228 | Hydrogensiričitan draselný | 5 | X | X | ||||
| E230 | Bifenyl | 5 | X | X | ||||
| E231 | Orthofenylfenol | 4 | X | X | X | |||
| E232 | Orthofenylfenolát sodný | 5 | X | X | ||||
| E233 | Thiabendazol | 4 | X | X | X | |||
| E234 | Nisin | 0 | X | |||||
| E235 | Natamycin | 3 | X | |||||
| E236 | Kyselina mravenčí | 3 | X | |||||
| E239 | Hexamethylentetraamin | 4 | X | |||||
| E240 | Formaldehyd | 6 | X | X | ||||
| E242 | Dimethyldikarbonát | 3 | ||||||
| E249 | Dusitan draselný | 5 | X | X | X | |||
| E250 | Dusitan sodný | 5 | X | X | X | |||
| E251 | Dusičnan sodný | 4 | X | X | X | |||
| E252 | Dusičnan draselný | 4 | X | X | X | |||
| E260 | Kyselina octová | 1 | X | |||||
| E261 | Octan draselný | 2 | X | |||||
| E262 | Octany sodné | 2 | X | |||||
| E263 | Octan vápenatý | 2 | X | |||||
| E265 | Kyselina octová bezvodá | 1 | X | |||||
| E270 | Kyselina mliečna | 1 | X | |||||
| E280 | Kyselina propionová | 3 | X | X | ||||
| E281 | Propionan sodný | 3 | X | X | ||||
| E282 | Propionan vápenatý | 3 | X | X | ||||
| E283 | Propionan draselný | 3 | X | X | ||||
| E284 | Kyselina boritá | 5 | X | X | ||||
| E285 | Tetraboritan sodný (Borax) | 5 | X | X | ||||
| E290 | Oxid uhličitý | 0 | X | |||||
| E296 | Kyselina jablečná | 0 | ||||||
| E297 | Kyselina fumarová | 1 | X | |||||
| E300 | Kyselina L-askorbová | 1 | X | |||||
| E301 | Askorban sodný | 2 | X | |||||
| E302 | Askorban vápenatý | 1 | X | |||||
| E304 | Estery mastných kyselim s kyselinou askorbovou | 1 | X | |||||
| E306 | Extrakt s vysokým obsahem tokoferolov | 0 | X | X | ||||
| E307 | Alfa-tokoferol | 1 | X | |||||
| E308 | Gama-tokoferol | 1 | X | |||||
| E309 | Delta-tokoferol | 1 | X | |||||
| E310 | Propylgallát | 4 | X | X | ||||
| E311 | Oktylgallát | 4 | X | X | X | |||
| E312 | Dodecylgallát | 5 | X | X | X | |||
| E314 | Guaiac Gum | 1 | X | X | ||||
| E315 | Kyselina erythorbová | 2 | X | |||||
| E316 | Erythorban sodný | 2 | X | |||||
| E319 | Terciální butylhydrochinon (TBHQ) | 5 | X | X | X | |||
| E320 | Butylhydroxyanisol (BHA) | 3 | X | X | ||||
| E321 | Butylhydroxytoluen (BHT) | 3 | X | X | ||||
| E322 | Lecitiny | 0 | X | |||||
| E323 | Anoxomer | 2 | X | |||||
| E324 | Ethoxyquin | 4 | X | |||||
| E325 | Mliečnan sodný | 2 | X | X | ||||
| E326 | Mliečnan draselný | 2 | X | X | ||||
| E327 | Mliečnan vápenatý | 2 | X | X | ||||
| E330 | Kyselina citronová | 0 | X | |||||
| E331 | Citronany sodné | 2 | X | |||||
| E332 | Citronany draselné | 2 | X | |||||
| E333 | Citronany vápenaté | 2 | X | |||||
| E334 | Kyselina vinná | 1 | X | |||||
| E335 | Vinany sodné | 2 | X | |||||
| E336 | Vinany draselné | 0 | X | |||||
| E337 | Vinan sodnodraselný | 2 | X | |||||
| E338 | Kyselina fosforečná | 2 | ||||||
| E339 | Fosforečnany sodné | 2 | ||||||
| E340 (iii) | Fosforečnan draselný | 2 | ||||||
| E340 | Fosforečnany draselné | 2 | ||||||
| E340 (ii) | Monohydrogenfosforečnan draselný | 2 | ||||||
| E340 (i) | Dihydrogenfosforečnan draselný | 2 | ||||||
| E341 | Fosforečnany vápenaté | 2 | ||||||
| E342 | Fosforečnany amonné | 2 | X | |||||
| E343 | Fosforečnany horečnaté | 2 | ||||||
| E350 | Jablečnany sodné | 2 | ||||||
| E351 | Jablečnan draselný | 2 | ||||||
| E352 | Jablečnany vápenaté | 2 | ||||||
| E353 | Kyselina metavinná | 2 | ||||||
| E354 | L+- vinan vápenatý | 2 | ||||||
| E355 | Kyselina adipová | 2 | ||||||
| E356 | Adipan sodný | 2 | ||||||
| E357 | Adipan draselný | 2 | ||||||
| E363 | Kyselina jantarová | 0 | X | |||||
| E375 | Kyselina nikotinová (Vitamin B3, Niacin) | 2 | ||||||
| E380 | Citronan triamonný | 2 | ||||||
| E381 | Citronan železitoamonný | 2 | X | |||||
| E383 | Glycerofosforečnan vápenatý | 1 | ||||||
| E384 | Citronan isopropylnatý | 2 | X | |||||
| E385 | Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný | 3 | X | |||||
| E386 | Ethylendiamintetraacetát disodný | 3 | X | |||||
| E387 | Oxystearin | 2 | X | |||||
| E388 | Kyselina thiodipropionová | 2 | X | |||||
| E389 | Dilauryl thiodipropionát | 2 | X | |||||
| E390 | Distearyl thiodipropionát | 2 | X | |||||
| E400 | Kyselina alginová | 3 | X | |||||
| E401 | Alginát sodný | 3 | X | |||||
| E402 | Alginát draselný | 3 | X | |||||
| E403 | Alginát amonný | 3 | X | |||||
| E404 | Alginát vápenatý | 3 | X | |||||
| E405 | Propylenglykolalginát | 3 | X | |||||
| E406 | Agar | 0 | X | |||||
| E407 | Karagenan | 3 | X | |||||
| E407a | Guma Euchema | 0 | X | |||||
| E408 | Pekarské droždie | 0 | X | |||||
| E409 | Arabinnogalaktan | 0 | X | |||||
| E410 | Karubin | 1 | X | |||||
| E412 | Guma guar | 0 | X | |||||
| E413 | Tragant | 3 | X | |||||
| E414 | Arabská guma | 3 | X | |||||
| E415 | Xanthan | 2 | X | |||||
| E416 | Guma karaya | 3 | X | |||||
| E417 | Guma tara | 0 | X | |||||
| E418 | Guma gellan | 0 | X | |||||
| E419 | Guma ghatti | 0 | X | |||||
| E420 | Sorbitol | 3 | X | |||||
| E421 | Mannitol | 3 | X | |||||
| E422 | Glycerol | 1 | X | |||||
| E425 | Konjaková guma | 0 | ||||||
| E430 | Polyoxyethylen stearát | 3 | X | X | X | X | ||
| E431 | Polyoxyethylen monostearát | 3 | X | X | ||||
| E432 | Polyoxyethylensorbitanmonolaurát | 2 | X | |||||
| E433 | Polyoxyethylensorbitanmonooleát | 3 | X | X | ||||
| E434 | Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát | 2 | X | |||||
| E435 | Polyoxyethylensorbitanmonostearát | 2 | X | |||||
| E436 | Polyoxyethylensorbitantristearát | 2 | X | |||||
| E440 | Pektiny | 1 | X | |||||
| E441 | Želatina | 1 | X | X | ||||
| E442 | Fosfatidy amonné | 1 | X | |||||
| E443 | Bromovaný rostlinný olej | 4 | X | |||||
| E444 | Acetát isobutyrát sacharózy | 2 | ||||||
| E445 | Pryskyričný ester | 3 | X | |||||
| E446 | Sukcistearin | 2 | X | |||||
| E450 | Difosforečnany | 3 | ||||||
| E451 | Trifosforečnany - sodný a draselný | 3 | ||||||
| E452 | Polyfosforečnany ( sodný, draselný a vápenatý ) | 3 | ||||||
| E459 | Beta - cyklodextrin | 3 | ||||||
| E460 | Celulózy ( a. ) | 1 | X | |||||
| E461 | Methylcelulóza | 1 | ||||||
| E462 | Ethylcelulóza | 1 | ||||||
| E463 | Hydroxypropylcelulóza | 1 | ||||||
| E464 | Hydroxypropylmethylcelulóza | 1 | ||||||
| E465 | Ethylmethylcelulóza | 1 | ||||||
| E466 | Karboxymethylcelulóza | 1 | ||||||
| E467 | Ethylhydroxyethylcelulóza | 1 | X | |||||
| E468 | Kroskaramelóza | 1 | ||||||
| E469 | Enzymovo hydrolyzovaná karboxymethylcelulóza | 2 | ||||||
| E470 | Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin, horečnaté soli mastných kyselin | 1 | X | |||||
| E471 | Mono- a diglyceridy mastných kyselin | 1 | X | |||||
| E472 | Estery mastných kyselin a, b, c, d, e, f | 1 | X | |||||
| E473 | Estery sacharózy s mastnými kyselinami | 1 | X | |||||
| E474 | Sacharoglyceridy | 1 | X | |||||
| E475 | Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami | 1 | X | |||||
| E476 | Polyglycerolpolyricinoleát | 1 | X | |||||
| E477 | Estery propylenglykolu s mastnými kyselinami | 1 | X | |||||
| E478 | Laktylované estery glycerolu a propandiolu | 1 | X | X | ||||
| E479b | Olej sójových bôbov s glyceridy mastných kyselin | 1 | X | |||||
| E480 | Dioktylsulfosukcinát sodný | 4 | X | X | ||||
| E481 | Stearoylaktylát sodný | 2 | X | |||||
| E482 | Stearoyllaktylát vápenatý | 2 | ||||||
| E483 | Stearyltartarát | 2 | ||||||
| E484 | Stearylcitrát | 2 | X | |||||
| E487 | Laurylsulfát sodný | 4 | X | X | X | |||
| E488 | Etoxylované mono a di glyceridy | 1 | X | X | ||||
| E491 | Monostearát sorbitolu | 3 | X | X | ||||
| E492 | Tristearát sorbitolu | 1 | X | |||||
| E493 | Monolaurát sorbitolu | 1 | X | |||||
| E494 | Monooleát sorbitolu | 1 | X | |||||
| E495 | Monopalmitát sorbitolu | 1 | X | |||||
| E500 (iii) | Sekvikarbonát sodný | 1 | X | |||||
| E500 | Uhličitany sodné | 1 | X | |||||
| E500 (ii) | Hydrogenuhličitan sodný | 1 | X | |||||
| E500 (i) | Uhličitan sodný | 1 | X | |||||
| E501 | Uhličitany draselné | 3 | ||||||
| E503 | Uhličitan amonný | 3 | ||||||
| E504 | Uhličitany horečnaté | 2 | ||||||
| E507 | Kyselina chlorovodíková | 2 | ||||||
| E508 | Chlorid draselný | 3 | ||||||
| E509 | Chlorid vápenatý | 2 | ||||||
| E510 | Chlorid amonný | 2 | ||||||
| E511 | Chlorid horečnatý | 2 | ||||||
| E512 | Chlorid cínatý | 4 | ||||||
| E513 | Kyselina sírová | 2 | ||||||
| E514 | Sírany sodné | 2 | ||||||
| E515 | Sírany draselné | 2 | ||||||
| E516 | Síran vápenatý | 2 | ||||||
| E517 | Síran amonný | 2 | ||||||
| E518 | Síran horečnatý | 2 | ||||||
| E520 | Síran hlinitý | 3 | ||||||
| E521 | Síran sodnohlinitý | 2 | ||||||
| E522 | Síran draselnohlinitý | 2 | ||||||
| E523 | Síran amonnohlinitý | 2 | ||||||
| E524 | Hydroxid sodný | 1 | ||||||
| E525 | Hydroxid draselný | 2 | ||||||
| E526 | Hydroxid vápenatý | 1 | ||||||
| E527 | Hydroxid amonný | 2 | ||||||
| E528 | Hydroxid horečnatý | 1 | ||||||
| E529 | Oxid vápenatý | 2 | ||||||
| E530 | Oxid horečnatý | 2 | ||||||
| E535 | Ferrokyanid sodný | 2 | ||||||
| E536 | Ferrokyanid draselný | 2 | ||||||
| E538 | Ferrokyanid vápenatý | 2 | ||||||
| E539 | Thiosíran sodný | 2 | X | |||||
| E541 | Fosforečnan sodnohlinitý | 2 | ||||||
| E542 | Jedlý fosfát | 1 | X | X | ||||
| E550 | Kremičitan sodný | 2 | X | |||||
| E551 | Oxid kremičitý | 1 | X | |||||
| E552 | Kremičitan vápenatý | 1 | ||||||
| E553 a | Kremičitan horečnatý | 1 | ||||||
| E553 b | Talek | 2 | ||||||
| E554 | Hlinitokremičitan sodný | 2 | ||||||
| E555 | Hlinitokremičitan draselný | 2 | ||||||
| E556 | Hlinitokremičitan vápenatý | 2 | ||||||
| E558 | Kremičitan hlinitohorečnatý | 3 | ||||||
| E559 | Kremičitan hlinitý | 2 | ||||||
| E570 | Mastné kyseliny | 1 | X | |||||
| E572 | Stearan horečnatý | 1 | X | |||||
| E574 | Kyselina glukonová | 0 | X | |||||
| E575 | Glukonolakton | 1 | X | |||||
| E576 | Glukonan sodný | 1 | X | |||||
| E577 | Glukonan draselný | 1 | X | |||||
| E578 | Glukonan vápenatý | 1 | X | |||||
| E579 | Glukonan železnatý | 1 | X | |||||
| E585 | Mléčnan železnatý | 2 | X | |||||
| E620 | Kyselina l-glutamová | 4 | X | X | X | |||
| E621 | L-glutaman sodný | 5 | X | X | X | |||
| E622 | Glutaman draselný | 4 | X | X | X | |||
| E623 | Glutaman vápenatý | 4 | X | X | X | |||
| E624 | Glutaman amonný | 4 | X | X | X | |||
| E625 | Glutaman horečnatý | 4 | X | X | X | |||
| E626 | Kyselina guanylová | 3 | X | |||||
| E627 | Guanylan sodný | 3 | X | X | ||||
| E628 | Guanylan draselný | 3 | X | X | ||||
| E629 | Guanylan vápenatý | 3 | X | X | ||||
| E630 | Kyselina inosinová | 3 | X | X | X | |||
| E631 | Inosinan sodný | 3 | X | X | X | |||
| E632 | Inosinan draselný | 3 | X | X | X | |||
| E633 | Inosinan vápenatý | 3 | X | X | X | |||
| E634 | Vápenaté ribonukleotidy | 4 | X | X | X | |||
| E635 | Disodné ribonukleotidy | 4 | X | X | X | |||
| E636 | Maltol | 3 | X | |||||
| E637 | Ethylmaltol | 3 | X | |||||
| E640 | Glycin | 1 | X | |||||
| E641 | Leucin | 1 | X | X | ||||
| E642 | Lysin hydrochlorid | 1 | X | X | ||||
| E650 | Octan zinečnatý | 2 | ||||||
| E900 | Dimethylsilikonový olej | 2 | ||||||
| E901 | Včelí vosk | 1 | X | X | ||||
| E902 | Vosk candelilla | 1 | X | |||||
| E903 | Karnaubský vosk | 1 | X | |||||
| E904 | Šelak | 1 | X | X | ||||
| E905a | Minerální olej | 4 | X | |||||
| E905b | Ropná vazelína | 3 | ||||||
| E905c | Ropný vosk | 2 | ||||||
| E908 | Vosk z rýžových otrub | 1 | X | |||||
| E912 | Estery montanových kyselin | 1 | ||||||
| E913 | Lanolin | 0 | X | X | ||||
| E914 | Oxidovaný polyethylenový vosk | 2 | ||||||
| E920 | L-cystein | 3 | X | |||||
| E921 | L-cystin | 5 | X | X | ||||
| E924a | Bromičnan draselný | 6 | X | X | ||||
| E925 | Chlor | 5 | X | |||||
| E926 | Oxid chloričitý | 4 | X | X | ||||
| E927a | Azoformamid | 3 | X | |||||
| E927b | Močovina | 3 | ||||||
| E928 | Benzoyl peroxid | 4 | X | X | ||||
| E929 | Peroxid acetonu | 3 | X | |||||
| E930 | Peroxid vápenatý | 3 | X | |||||
| E938 | Argon | 1 | X | |||||
| E939 | Helium | 1 | X | |||||
| E940 | Dichlordifluormetan | 5 | X | X | ||||
| E941 | Dusík | 1 | X | |||||
| E942 | Oxid dusný | 2 | ||||||
| E943b | Isobutan | 2 | ||||||
| E943a | Butan | 2 | ||||||
| E944 | Propan | 2 | ||||||
| E945 | Chlorpentanfluoretan | 3 | X | |||||
| E946 | Oktafluorcyklobutan | 2 | X | |||||
| E947 | Vodík | 1 | X | |||||
| E948 | Kyslík | 0 | X | |||||
| E950 | Acesulfam K | 4 | ||||||
| E951 | Aspartam | 5 | X | X | ||||
| E952 | Cyklamáty | 6 | X | |||||
| E953 | Isomalt | 1 | ||||||
| E954 | Sacharin a jeho soli | 5 | X | X | ||||
| E955 | Sukralosa | 2 | ||||||
| E956 | Alitam | 2 | X | |||||
| E957 | Thaumatin | 1 | X | |||||
| E958 | Glycyrrhizin | 3 | X | |||||
| E959 | Neohesperidin DC | 1 | X | |||||
| E960 | Steviol-glykosidy | 0 | X | |||||
| E962 | soľ aspartamu/acesulfamu | 4 | X | |||||
| E965 | Maltitol | 3 | ||||||
| E966 | Laktitol | 2 | ||||||
| E967 | Xylitol | 2 | ||||||
| E968 | Erythritol | 1 | ||||||
| E999 | Extrakt kvilajové kôry | 1 | ||||||
| E1100 | Amyláza | 1 | X | X | ||||
| E1102 | Glukosaoxidasa | 4 | X | |||||
| E1103 | Invertasa | 2 | ||||||
| E1105 | Lysozym | 2 | X | X | ||||
| E1200 | Polydextrosy | 2 | ||||||
| E1201 | Polyvinylpyrrolidon (PVP, Povidon) | 4 | X | |||||
| E1202 | Polyvinylpolypyrrolidon (Síťovaný povidon, PVPP) | 4 | X | |||||
| E1400 | Dextriny | 2 | X | |||||
| E1401 | Škrob pozmenený pôsobením kyseliny | 2 | ||||||
| E1402 | Škrob pozmenený pôsobením zásady | 2 | ||||||
| E1403 | Bielené škroby | 2 | ||||||
| E1404 | Oxidovaný škrob | 2 | ||||||
| E1405 | Škrob pozmenený pôsobením enzýmov | 2 | ||||||
| E1410 | Fosfát škrobu | 2 | ||||||
| E1411 | Diškrobový glycerol | 3 | X | |||||
| E1412 | Diškrobfosfát | 2 | ||||||
| E1413 | Fosfátový diškrobfosfát | 2 | ||||||
| E1414 | Acetylovaný diškrobfosfát | 2 | ||||||
| E1420 | Acetát škrobu | 2 | ||||||
| E1422 | Acetylovaný diškrobadipát | 2 | ||||||
| E1440 | Hydroxypropylether škrobu | 2 | ||||||
| E1442 | Hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu | 2 | ||||||
| E1450 | Sodná soľ oktenylsukcinátu škrobu | 2 | ||||||
| E1451 | Acetylovaný oxidovaný škrob | 2 | ||||||
| E1452 | Škrobový oktenylsukcinát hlinitý (SAOS) | 3 | ||||||
| E1503 | Ricinový olej | 3 | ||||||
| E1505 | Triethyl-citrát | 1 | X | |||||
| E1517 | Glyceryl-diacetát | 2 | X | |||||
| E1518 | Glyceryl-triacetát | 2 | X | X | ||||
| E1519 | Benzylalkohol | 3 | ||||||
| E1520 | Propylenglykol | 3 | X | |||||
| E1521 | Polyethylenglykol (PEG 6000) | 2 |
